Tout sur la grippe céto: dangers, conseils de gestion, etc.


Vous avez sans doute entendu parler du régime cétogène – une approche riche en graisses et faible en glucides qui oblige le corps à brûler les graisses pour en faire le carburant – et vous avez décidé de le prendre en considération pour perdre du poids, davantage d'énergie ou tout autre avantage présenté par ce médicament. plan. Mais vous avez entendu les histoires: plusieurs jours après, les gens commencent à se sentir lassés avec des maux de tête, des difficultés de concentration et des crampes musculaires. Certains obtiennent (ou alternativement).

De tels symptômes sont communément appelés grippe céto, selon Jersey, propriétaire de Amy Gorin Nutrition, à Jersey City. Mais ils ne sont pas le résultat d’une infection de type grippe. C’est plutôt un sous-produit du corps qui s’adapte à un régime alimentaire à très faible teneur en glucides, car il épuise le glucose stocké. Le corps se tourne plutôt vers les graisses stockées pour obtenir de l'énergie, ce qui déclenche un état de, lorsque le foie commence à décomposer les graisses en acides appelés cétones. Pour la plupart des gens, la période d'adaptation peut être légèrement désagréable mais ne pas nuire à leur santé. Pourtant, les personnes qui en ont besoin, celles qui souffrent d'une maladie rénale ou qui ont des antécédents, ainsi que les personnes qui ont des antécédents font partie des personnes qui devraient éviter de se nourrir, dit Gorin.

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Comme Gorin, un coach médical privé à Prescott, en Arizona, et réviseur médical pour Everyday Health, a observé une période d'adaptation d'une à deux semaines chez les personnes qui suivent un régime cétogène. Elle dit que ses clients font état de faibles niveaux d'énergie, ce qui peut perturber leurs routines habituelles, ainsi que de problèmes de concentration et d'irritabilité.

Qu'est-ce que la kéto et quelles sont les causes de ces symptômes désagréables?

Au cours des premiers jours du régime céto, le corps ajuste essentiellement ses mécanismes métaboliques, explique Stephen Phinney, MD, médecin en chef et copropriétaire, à San Francisco, d’une société expérimentant le traitement de la cétose nutritionnelle.

Les symptômes que Grieger et Gorin ont observés dans des régimes diététiques cétogènes comprennent:

  • Fatigue ou léthargie
  • Maux de tête
  • Mauvaise haleine
  • Des ballonnements
  • Constipation
  • Sautes d'humeur
  • Difficulté à se concentrer ou «brouillard cérébral»

Il faut souvent jusqu'à deux semaines pour que les symptômes disparaissent. Mais Gorin note que les ballonnements et la constipation, qui peuvent résulter de l’absence de suffisamment des nombreux aliments riches en glucides, peuvent persister tant que vous suivez un régime céto.

Dans d’autres cas, les symptômes peuvent être graves, comme ce fut le cas pour un blogueur de l’Utah qui écrit sur la santé et la nutrition pour. Alley dit qu'elle a perdu toute sensation dans ses membres après avoir suivi une version de céto dans laquelle elle a mangé trois parties de graisse pour chaque partie de protéines et de glucides. «Ils appellent cela les punaises», dit Alley, expliquant qu'elle a arrêté le régime après sept jours.

En effet, il y en a beaucoup là-bas. Grieger explique que certains de ses clients qui l’ont essayé ont simplement éliminé les céréales et les fruits et augmenté leur consommation de matières grasses avec des aliments comme les noix, les huiles, le bacon et. Mais la forme la plus populaire du régime prévoit 70% à 80% des calories provenant des lipides, 20 à 25% des protéines et 5 à 10% des glucides.

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Avant même d’essayer le régime céto, vous devez vérifier auprès de votre équipe de soins de santé pour vous assurer que l’approche vous convient. C’est pour certains: Par exemple, il a été démontré que le régime alimentaire offrait des bienfaits anti-épileptiques aux enfants atteints d’épilepsie, bien qu’il ne leur soit pas administré pour perdre du poids. De plus en plus de recherches suggèrent que le régime céto pourrait également être efficace chez les adultes atteints d'épilepsie.

Mais les personnes atteintes des conditions suivantes devraient l’éviter, disent Gorin et, qui exerce en pratique privée à New York:

Troubles de l'alimentation Les limitations strictes de l'alimentation pourraient augmenter le risque de suralimentation compulsive.

Maladie rénale ou antécédents de calculs rénaux Le régime cétogène peut augmenter le risque de calculs rénaux. En fait, une étude suggère que 3 à 10% des enfants épileptiques qui suivent l’alimentation ont des calculs rénaux, contre un sur plusieurs milliers dans la population en général. Le régime alimentaire peut également mettre en danger les personnes atteintes de maladie rénale,. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent suivre un régime alimentaire spécifique et collaborer avec leur fournisseur de soins de santé pour déterminer ce qu'elles devraient manger.

Diabète Les personnes atteintes ou atteintes de diabète de type 2 qui prennent de l'insuline ou des médicaments pour diminuer leur glycémie peuvent développer une affection dangereuse dans laquelle les cétones s'accumulent trop rapidement dans le sang et les urines, rendant le sang trop acide. Et si vous souffrez de diabète de type 2 et que vous prenez des médicaments, un changement radical dans votre consommation de glucides peut augmenter le niveau de votre glycémie et le rendre à un niveau dangereusement bas. En collaboration avec votre équipe de traitement du diabète, déterminez un emploi du temps sûr pour réduire votre consommation de glucides et apportez les ajustements médicamenteux éventuellement nécessaires pour que votre glycémie reste stable. Les personnes atteintes de diabète de type 1 ne devraient pas suivre un régime céto.

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Taux de cholestérol élevé Le risque d'ingérer trop, ce qui peut facilement arriver avec un régime céto, peut augmenter et augmenter encore votre risque. Les personnes atteintes de l'hypercholestérolémie familiale, qui empêche le corps de retirer le cholestérol LDL du sang, doivent également éviter le régime céto.

Les diététistes conseillent à toute personne présentant un problème de santé actif de consulter un médecin avant de procéder à des changements alimentaires radicaux, y compris ceux liés à un régime cétogène.

Vous voudrez également garder à l'esprit que le régime céto est difficile à suivre. En fait, dans l'avant-dernière de celui-ci, les régimes les plus faciles à suivre et les meilleurs régimes en général, et le dernier des meilleurs régimes pour une alimentation saine. «Les gens ont tendance à perdre du poids rapidement au cours des premières semaines qui suivent un régime alimentaire céto. Par la suite, le taux de perte de poids ralentit et ils ont généralement du mal à continuer à suivre les principes du régime alimentaire», explique Grieger.

L'une des raisons pourrait être que beaucoup de gens trouvent le régime à haute teneur en matières grasses onéreux sur le long terme, explique Mancinelli, qui a suivi le régime de céto pendant environ cinq mois tout en écrivant son livre. Le régime cétogène: une approche scientifiquement prouvée pour perdre du poids rapidement et en santé. «Si vous ne pouvez pas manger beaucoup de graisse, vous ne pourrez pas réussir un régime cétogène. Beaucoup de gens pensent que c’est un régime pauvre en glucides qui évite les céréales, l’amidon et le sucre, mais c’est beaucoup plus restrictif que cela. »Par exemple, en fonction de votre limite en glucides, vous devrez peut-être aussi limiter sévèrement votre consommation de légumes.

Cela dit, il a été démontré que le kéto entraînait une perte de poids rapide de manière anecdotique et dans le cadre de recherches, y compris celle suggérant que l'approche pourrait être utile pour le traitement.

En outre, il a été suggéré qu'un régime céto peut conférer des avantages aux personnes atteintes de diabète de type 2, tels que l'abaissement du taux de A1C (mesure de la glycémie moyenne sur deux à trois mois), la perte de poids, la réduction des triglycérides de la graisse dans le sang) et du cholestérol LDL. Encore une fois, si vous êtes diabétique, consultez un médecin avant de commencer un régime céto.

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Conseils pour gérer les symptômes de la grippe céto et suivre le régime cétogène en toute sécurité

Si vous envisagez d’essayer la céto et que vous l’avez éliminée avec votre équipe soignante, préparez-vous aux effets secondaires susmentionnés. Comme le montre l’expérience d’Alley, en cas de déshydratation et de déséquilibre des électrolytes, les effets secondaires du céto pourraient non seulement être désagréables, mais aussi graves.

1. Discutez avec votre médecin de la possibilité de prendre du sodium si votre tension artérielle est normale

Étant donné que la production de cétones incite les reins à éliminer plus rapidement le sodium de votre corps, vous devez vous assurer que vous consommez suffisamment de sodium dans vos aliments pendant votre céto. Si vous ne le faites pas, votre tension artérielle pourrait chuter à des niveaux dangereux, explique le Dr Phinney. La sensation de «picotements» et de membres lourds décrite par Alley peut être due à une chute de pression artérielle, qui réduit le flux sanguin vers les membres, explique-t-il.

Phinney conseille à tous ceux qui essaient le régime céto de ne pas avoir à parler à leur médecin d’ajouter plus de sodium à leur régime alimentaire. Le montant variera en fonction de vos besoins de santé. Sachez simplement que, y compris ce qui est ingéré dans les aliments, avec une limite idéale ne dépassant pas 1,5 g.

En veillant à ce que votre régime soit suffisamment salé, «l'étourdissement, les vertiges, la fatigue, l'intolérance à la chaleur, les maux de tête et la constipation, résolvent presque toujours complètement», explique Phinney.

2. Buvez beaucoup d'eau, aussi

Rester hydraté peut aider avec des maux de tête, dit Grieger. De plus, H2O à l'ancienne peut aider à minimiser (sans toutefois éliminer) un autre effet secondaire désagréable du régime céto: une mauvaise haleine fruitée, souvent appelée «kéto souffle».

3. Ne laissez pas tomber les légumes riches en électrolytes

Obtenir plus d'électrolytes à partir de légumes, tels que le magnésium et le potassium, peut également aider à réduire les maux de tête, dit Grieger. Pourtant, beaucoup de nos légumes préférés sont, comme la courge poivrée, les pommes de terre, les patates douces, les pois verts et le maïs, et sont donc évités par les personnes à la diète cétogènes. Ce faisant, ces personnes passent à côté de sources clés d'électrolytes. Optez pour des plats à faible teneur en glucides et riches en électrolytes, tels que, pour reconstituer ces nutriments. Gorin recommande l'avocat et, en particulier, comme source.

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4. Prenez-le facile

«En général, je recommande aux personnes de réduire l'exercice et d'éviter les exercices de haute intensité jusqu'à ce que leur niveau d'énergie augmente. Faire plus ou même faire la sieste pendant la journée peut également aider à gérer les niveaux d'énergie », déclare Grieger.

5. Ajoutez des aliments riches en fibres et faibles en glucides à votre alimentation pour réduire la constipation

Rester hydraté, tout en incorporant des aliments riches en fibres dans votre alimentation, tels que des légumes verts sans feuilles, comme le brocoli et, peut également aider à réduire la constipation. «Les régimes cétogènes sont souvent pauvres en fibres en raison des restrictions imposées sur les céréales, les haricots, les légumineuses, les fruits et de nombreux légumes», déclare un diététicien ambulatoire du centre médical de l'université de Chicago au département de gastroentérologie, d'hépatologie et de nutrition. Illinois. Elle suggère de consommer des aliments tels que et qui sont riches en fibres et faibles en glucides nets, et de les incorporer dans des recettes telles que le pudding au chia, la croûte de pizza, les salades ou les produits de boulangerie favorables à la céto.

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Un dernier mot sur ce à quoi s'attendre de la grippe Keto sur le régime cétogène

Une fois que votre corps est passé à la combustion de cétones pour obtenir l’énergie dont vous avez besoin, les effets secondaires disparaîtront probablement. “Je me sentais très énergique. Je n’ai pas eu de baisse d’énergie tout au long de la journée », explique Mancinelli, qui affirme avoir perdu 9 kilos alors qu’elle suivait un régime.

Néanmoins, tout le monde n'est pas convaincu que le kéto vaut la peine pour les personnes qui veulent perdre du poids sans le reprendre.

«Il n’existe aucune preuve scientifique valable qu’un régime céto entraîne une perte de poids à long terme et il existe de nombreuses preuves sur l’importance de la consommation de grains entiers, de fruits, de légumes et de légumineuses», déclare Grieger, qui ne recommande pas le régime. En effet, les deux «meilleurs» régimes, et tous les deux, optimisent les grains entiers, les fruits, les légumes et les légumineuses, tout en minimisant les graisses saturées, qui se trouvent dans les aliments favorables à la céto tels que le beurre et le beurre. Si vous recherchez un régime, vous pouvez rester sur le long-courrier, ils peuvent être de meilleures options pour vous.